以下是几种存放大蒜的方法，可以避免大蒜发芽：
1.保持干燥：大蒜在潮湿的条件下很容易发芽。存放大蒜时，应该把大蒜放在干燥的地方。
2.避免阳光直射：大蒜容易受到阳光的影响，应该避免放在阳光直射的地方。
3.存放在阴凉处：大蒜应该存放在阴凉的地方，这样可以避免大蒜过早发芽。
4.不要压缩：大蒜应该放在一个宽敞的容器中，不要压缩在一起。这样可以避免大蒜过早发芽。
5.保持通风：大蒜应该放在通风良好的地方，这样可以避免大蒜过早发芽。
6.在冰箱中存放：将大蒜放在冰箱中的蔬菜抽屉里，可以避免大蒜过早发芽。但是要注意，大蒜在低温环境下容易变硬，口感会受到影响。