糙米和精米哪个更有营养

　　糙米更有营养。糙米是指未经去壳和磨制的稻米，其保留了米糠，营养成分更为丰富，包括膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化剂等。相比之下，精米去除了米糠和外层的胚芽，营养成分大大减少。糙米比精米更有营养。