锻木银耳有以下功效和作用：
1. 滋阴润肺：锻木银耳含有丰富的多糖和蛋白质等营养成分，可以滋润肺部，缓解肺干燥、咳嗽等症状。
2. 清热解毒：锻木银耳有清热解毒的作用，可以帮助人们清除体内的毒素，促进身体的新陈代谢，提高身体的免疫力。
3. 降血糖：锻木银耳中含有多种活性成分，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，有助于预防糖尿病的发生。
4. 美容养颜：锻木银耳富含胶原蛋白和维生素E等营养物质，可以促进皮肤细胞的代谢，保持皮肤弹性和光泽，有助于延缓皮肤老化。
5. 抗衰老：锻木银耳中含有多种抗氧化物质，可以中和自由基，延缓细胞老化，具有抗衰老的作用。
6. 提高睡眠质量：锻木银耳中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以改善睡眠质量，缓解失眠、焦虑等症状。