炖排骨汤一般是需要长时间炖煮的,建议在炖制的后半段放入玉米,让其能够完全熟透、入味。如果放得过早,玉米会变得过烂,影响汤的口感。一般可以在炖制的最后30-40分钟加入玉米,这样可以让玉米煮熟,同时也不会失去其原有口感。
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