清汤羊肉是一道非常健康的清淡汤品，可以消暑解渴，增强体质。以下是制作步骤：
材料：
1.羊肉片
2.生姜
3.葱
4.盐
5.料酒
步骤：
1.将羊肉片用清水洗一下，用温水泡上10分钟，使血水排出，再用清水冲洗一下备用。
2.姜和葱洗净，切成小块备用。
3.锅中加入清水，放入姜葱和料酒，大火烧开。
4.放入羊肉片，再煮5分钟。
5.撇去浮沫，加入适量盐即可。
注意事项：
1.清洗羊肉时需要多冲洗几次，以去除血水和腥味。
2.煮羊肉时不要用大火，否则会让肉变得老硬。
3.适量加盐后搅拌均匀，尝一尝是否符合口味再关火。