圆白菜和平包菜都属于甘蓝科植物，但它们各有特点：
1. 外形：圆白菜叶子大而圆，形状饱满，呈球形；平包菜叶子长而扁，形状椭圆，较扁平。
2. 叶子质地：圆白菜叶子较厚实，质地较硬；平包菜叶子较薄而嫩，质地较软。
3. 营养价值：圆白菜富含维生素C、蛋白质、纤维素和钙等营养成分；平包菜富含维生素K、维生素C、维生素B6和钙等营养成分。
4. 用途：圆白菜适合凉拌、火锅等烹饪方式，也可泡成酸菜；平包菜一般用于蒸、煮、炒等烹饪方式，也可制成酱菜。
圆白菜和平包菜在外形、质地、营养价值和用途等方面都有所不同。