如果没有冰箱，有以下几种方法可以保存生猪蹄：
1. 盐腌法：将猪蹄洗净后，在表面涂上一层盐，放在通风干燥的地方晾干。如果要保存时间长一些，可以在涂盐的同时再放入一些调料，如花椒、茶叶、干辣椒等。这样能够延长猪蹄的保存时间，同时也可以增加风味。
2. 晒干法：将猪蹄晾晒至干燥，可以放在阳光下或通风干燥的地方。晒干后，可以用密封的袋子保存，保存时间长达数周甚至数月。
3. 烟熏法：将猪蹄放在烟熏室中进行烟熏处理，这样可以使猪蹄变得更加香味浓郁，同时也能够延长保存时间。
以上方法只是临时的保存方法，如果要长时间保存，还是将猪蹄放入冰箱或者冷冻柜中保存。