材料：
牛肉500克、番茄3个、洋葱1个、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、生姜适量、水淀粉适量、植物油适量、水适量
做法：
1.牛肉切块，用水浸泡去血水，焯水后捞出沥干备用。
2.番茄洗净切块备用。
3.洋葱、大蒜剁碎备用。
4.锅热油，倒入洋葱、大蒜煸炒至香。
5.加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜、水烧开。
6.倒入番茄块，翻炒均匀，加入适量水烧开。
7.小火炖煮30分钟至汤汁浓稠，加入适量水淀粉勾芡即可。
番茄烧牛肉做法简单，口感鲜美，可以搭配米饭食用。