干鱿鱼煮汤时需要先将其泡软，然后把干鱿鱼切成片或丝，配上其他的食材一起煮汤，以下是一份简单的干鱿鱼汤配方供您参考：
材料：
- 干鱿鱼 50 克
- 瘦肉 200 克
- 大葱 1 根
- 姜 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 干鱿鱼用清水泡软后备用。
2. 瘦肉切成片，用料酒腌制十分钟。
3. 大葱切段，姜切片备用。
4. 汤锅加适量清水，放入肉片、大葱和姜片，煮至肉变色。
5. 把泡软的干鱿鱼切成丝或片，放入锅中煮开。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
此汤清淡可口，干鱿鱼的鲜味也能提升整个汤的味道。