糯米粉怎么做成年糕

2023-05-19 20:46:21浏览量:345

  做糯米年糕的材料:糯米粉、水、白糖

  步骤:

  1.将适量的糯米粉倒入盆中,加入适量的水,搅拌均匀。如果糯米粉太干,可以再加一点水。

  2.将搅拌好的糯米粉倒入锅中,加入一勺白糖,中小火煮至糯米粉中的水分被完全吸收(大概需要煮10分钟左右)。

  3.煮好的糯米粉放在案板上,趁热用力搓成光滑的团。

  4.将搓好的糯米团放在案板上,用刀削成小块,大小按照自己的喜好来。

  5.将削好的糯米块放在沸水中,煮至浮起来后再煮1-2分钟即可。

  6.捞出放到凉水中冷却,待表面干透后再撒上少量糯米粉,以防粘连。

  7.将做好的年糕放入盘子中,撒上少量白糖即可。

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