要让排骨做得软糯好吃，可以选择以下几种方法：
1. 煮：将排骨放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火继续煮30分钟至1小时，直到排骨熟软。如果使用电饭煲或高压锅，时间更短。
2. 烤：将排骨涂上一层蜜糖或蜂蜜，放进预热好的烤箱，烤10-15分钟。烤出的排骨口感鲜嫩多汁。
3. 蒸：将排骨蒸30分钟至1小时，直到熟透即可。蒸的过程中，可以加入一些姜片和葱段，增加香味。
4. 煮炖：将排骨与一些配料（如糯米、花生、红豆等）一起放入锅中，加入足够的水，炖2-3个小时即可。这样煮出来的排骨肉质柔软、味道浓郁。
无论采用哪种方法，都需要对火候和时间进行控制，以达到软糯好吃的效果。