以下是一个简单的大米饼的做法：
材料：
- 剩余的白米饭
- 鸡蛋
- 少许盐和黑胡椒粉
- 葱花
步骤：
1. 在一个大碗中将剩余的白米饭和一个鸡蛋混合在一起。
2. 加入一小撮盐和黑胡椒粉，然后再次混合。
3. 将葱花切碎，然后加入到混合物中。
4. 将锅加热，并在锅中加入一点油。
5. 将大约半杯大小的混合物放入锅中，并用勺子将其压成饼状。
6. 煎炸直到两面变为金黄色。
7. 捞出并放在厨房纸巾上，以吸干多余的油。
现在，你的美味大米饼已经准备好，你可以享受它作为早餐、午餐或晚餐的一部分。