新鲜蒲公英可以作为沙拉的配料，也可以煮汤或用于药用，以下是一些可能的食用方法:
1. 沙拉：将新鲜的蒲公英叶、花瓣和花蕾洗净后切成适当大小的块，加入适量的酱料和其他蔬菜一起拌匀食用;
2. 煮汤：将蒲公英洗净后放入锅中加水煮沸，加入适量的调味料和其他蔬菜，煮至材料熟透即可;
3. 花茶：将蒲公英花和花蕾晒干后泡茶，具有清热解毒的功效;
4. 烤蒲公英根：将新鲜的蒲公英根洗净后切成适当大小的块，用油烤至金黄色，可以用作零食或搭配其他食材食用。
无论哪种食用方法，都需要确保使用新鲜、干净和无农药的蒲公英。