番茄炒鸡蛋怎么炒番茄才会多汁呢

　　要让番茄炒出多汁，可以尝试以下方法：

　　1.选择成熟的番茄，新鲜的番茄更容易炒出多汁。

　　2.先将番茄切成小块，加少量盐拌匀，静置10分钟，再翻炒，能使番茄炒出更多的汁液。

　　3.多加些油，让番茄充分吸收油份，也可以增加汁液。

　　4.快火翻炒，短时间内高温翻炒能让番茄更快地释放水分。

　　5.最后加入鸡蛋炒匀即可。