免浆黑鱼片可以按以下步骤炒：
材料：
- 免浆黑鱼片 250克
- 洋葱 1个
- 蒜 3瓣
- 生姜 1块
- 红椒 1个
- 绿豆芽 100克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 洋葱、蒜、生姜、红椒切丝备用；
2. 热锅凉油，加入洋葱、蒜、生姜爆香；
3. 加入鱼片煸炒，待鱼片变白后加入红椒丝、绿豆芽继续煸炒；
4. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒免浆黑鱼片时不要翻动太频繁，否则易糊；
2. 加入绿豆芽后时间不要太长，以保持其脆爽口感。