油条怎么做比较松软

2023-05-21 15:24:16浏览量:322

  以下是制作松软油条的方法:

  材料:

  - 面粉 500 克

  - 酵母 5 克

  - 盐 5 克

  - 糖 15 克

  - 温水适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起,慢慢加入温水并搅拌均匀,揉成面团。

  2. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,时间约为1-2小时。

  3. 揉面时加入适量的油,揉至面团有一定的韧性。

  4. 将面团搓成细条状,切成约10厘米长的小块。

  5. 每一块面团搓成长条,两端拧在一起,再用筷子轻轻压一下,让油条的两端稍微分开。

  6. 将油锅加热至180度左右,将油条逐个下锅炸至金黄色。

  7. 捞出沥干油,即可享用松软的油条美食。

  贴士:在发酵面团时可以加入一些鸡蛋清或牛奶,这样做出来的油条会更加松软,口感更好。炸油条时也可以加入少量芝麻,增加口感和营养。

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