鲜百合是指采摘后未经过任何加工处理的百合。干百合则是将鲜百合进行处理，干燥而成的。以下是制作干百合的方法：
1. 清洗鲜百合：将鲜百合泡在清水中，轻轻搓洗数次，将其表面的泥沙、杂质和根部清除干净。
2. 去皮：将清洗好的鲜百合，用手或工具轻轻地把外皮去掉，也可以用刀子轻轻刮去外皮，但要注意不要把百合肉刮掉。
3. 切片：将去皮的鲜百合切成薄片，用刀切，而不是切成块状。
4. 烘干：将鲜百合薄片均匀地铺在晾盘上，放置在阴凉通风的地方，烘干至完全干燥。
5. 包装：将烘干后的百合装入密封袋中，放置在干燥通风的地方保存。
注意事项：
1. 切片时，使用不锈钢刀，以免出现生锈的现象。
2. 烘干时不要暴晒在太阳底下，以免影响品质。
3. 包装时要保证密封性，防止潮湿和异味。