薏米可以煮粥,加入红枣、桂圆等食材一起煮,口感甜美,具有排湿功效。也可以将薏米磨成粉,加入面粉中制成面食,或者制成薏米小饼干,都是不错的选择。薏米还可以加入炖汤中,比如瘦肉汤、鸡汤等,能够增强汤的营养价值。
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