冰冻海参可以用来做很多美味的菜肴，其中一种方法是做汤。以下是冰冻海参汤的做法：
材料：
- 冰冻海参
- 火腿或鸡肉
- 鸡蛋
- 姜片
- 葱段
- 盐
做法：
1. 将冰冻海参放入清水中，浸泡1-2个小时直到完全解冻。
2. 火腿或鸡肉切成小块。
3. 姜片和葱段切成丝。
4. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮开后放入火腿或鸡肉煮5-10分钟，去除浮沫。
5. 将解冻后的海参放入锅中，煮5分钟。
6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7. 加入盐调味，煮1-2分钟即可。
提示：
- 海参解冻后有些水膨胀，可以在泡水之前用刀轻轻割一刀帮助解冻。
- 为了让汤更加鲜美，可以加入适量骨头或鸡胸骨煮汤。