基围虾可以用很多种方法制作，以下是一些比较流行的：
1. 清炒基围虾：将基围虾洗净，用盐、胡椒等调味后，放在热锅中炒熟即可。
2. 油泡基围虾：将基围虾洗净后，放入油锅中炸至金黄色，然后用炸锅的余油，加入葱姜蒜煸炒，再加入适量的盐和味精，最后将炒好的调料淋在基围虾上即可。
3. 烤基围虾：将基围虾的头去掉，剖开放在烤架上，再用牛油、盐、胡椒和柠檬汁等调味，烤至基围虾变色即可。
4. 红烧基围虾：将基围虾洗净后，放入油锅中煸炒，再加入葱姜蒜，用料酒和酱油入味，最后加入水煮烧即可。
5. 豆瓣酱基围虾：将基围虾洗净后，用红油豆瓣酱、葱姜蒜和料酒腌制，然后放入锅中煸炒。