您可以试试以下的黄花鱼做法：
材料：
黄花鱼1条（约500克）
葱姜蒜适量
红椒1个
生抽2勺
料酒1勺
盐适量
糖适量
香菜适量
步骤：
1.将黄花鱼解冻后洗净，切成片，加入生抽、料酒、盐、糖腌渍20分钟。
2.葱姜蒜切末，红椒切成丝。
3.锅中加入适量油，爆香葱姜蒜末。
4.加入黄花鱼片，煎至两面金黄。
5.加入红椒丝，翻炒几下。
6.加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7.最后加入香菜，翻炒均匀。
这样做出来的黄花鱼煮汤清香可口，鱼肉质嫩味美，再配上红椒的微辣口感和香菜的清香，绝对是美味佳肴。