冻羊排怎么做手把肉

　　做冻羊排手把肉的主要步骤如下：

　　材料：

　　- 冻羊排

　　- 盐、胡椒粉、洋葱、姜片、水

　　步骤：

　　1. 将冻羊排泡在水中，让其解冻。

　　2. 将解冻后的羊排用水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。

　　3. 将羊排用刀剁成手把肉大小的块。

　　4. 在羊排块上撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　5. 热锅凉油，放入姜片和洋葱，煸炒出香味。

　　6. 放入羊排块，煎至两面金黄色。

　　7. 加入一定量的水，用中火煮熟，直到羊排变软烂。

　　8. 最后将汤汁收干即可。

　　在烹饪时，可以根据个人口味适当加调料和蔬菜，使手把肉更加美味。