干海参怎么煮才好吃

　　干海参煮食前，需要进行泡发处理，具体步骤如下：

　　1.将海参放入清水中，浸泡6-8个小时或至海参变软。

　　2.将泡发好的海参放入滚水中，焯水1-2分钟，捞出冲洗干净。

　　3.将焯水过的海参加入烧开的鸡汤或高汤中，加入葱、姜、蒜等调料炖煮1-2小时。

　　4.根据口味加盐、鸡精或其他调味料，烧至入味即可。

　　Tips: 炖煮过程中，可以使用电饭煲等慢炖设备，炖出的海参更加入味，软糯爽口。