可以一起炖,它们的肉质比较相似,且口感都很不错。不过在烹饪时需要注意,鲫鱼普遍比较小,炖的时间不宜太长,否则容易过熟。建议可以将鲤鱼和鲫鱼分别处理,炖的时候先放入比较耐烤的鲤鱼,等到快熟时再加入鲫鱼,这样可以使得两种鱼的口感更加均衡。
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