鲫鱼怎么做下奶更快鲫鱼汤

2023-05-23 08:22:12浏览量:389

  鲫鱼汤是可以下奶的食物之一,以下是制作鲫鱼汤的步骤:

  材料:

  1. 鲫鱼1尾(约300克)

  2. 姜片5-6片

  3. 枸杞10-15克

  4. 料酒1汤匙

  5. 清水适量

  6. 盐适量

  步骤:

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状备用。

  2. 姜片切成丝状备用。

  3. 先用温水将鲫鱼块浸泡20分钟,去除腥味,然后沥干水分。

  4. 热锅加入适量的油,将姜丝爆香。

  5. 加入鲫鱼块,煎至两面微黄。

  6. 加入料酒,煮至酒味蒸发。

  7. 加入清水(约800毫升),煮开后撇去浮沫,加入枸杞。

  8. 小火煮约20分钟,调入适量盐,煮至鲫鱼熟软即可。

  食用时,建议搭配米饭或面条一起食用,可以起到更好的下奶效果。

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