以下是土鸡烧甲鱼的制作步骤：
材料：
- 1只甲鱼
- 1只土鸡
- 20克姜片
- 10克葱段
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量清水
步骤：
1. 将甲鱼去掉内脏，洗净切块备用。
2. 将土鸡宰杀后去毛、内脏清理干净。
3. 在砂锅中加入清水，放入土鸡块、姜片、葱段，加盖烧开后转小火煮30分钟左右。
4. 将煮好的土鸡块取出，放入甲鱼块，加适量料酒和盐，再加入约300ml的清水，烧开后调小火，烧到甲鱼块呈透明状态，捞出备用。
5. 将土鸡块放回锅中，加适量料酒和盐，再加约300ml的清水，烧开后转小火烧40分钟左右，直到土鸡块熟透。
6. 最后将煮好的甲鱼块放回锅中，小火煮约5分钟即可关火，盛出装盘。
温馨提示：烹饪过程中可以根据个人口味适量添加调味料，如蒜末、花椒等。