红薯因为品种不同而出现黄色和白色。黄色的红薯一般是巨无霸品种,含有更多的胡萝卜素和维生素A,味道也更甜。白色的红薯一般是另一种品种,营养价值虽然不及黄色的红薯,但是也有较高的膳食纤维和其他营养成分。
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