大龙虾保存方法：
1. 储存温度：大龙虾应该尽快冷却保存，以确保其新鲜度。将龙虾放入冰盐水中，让其浸泡15-20分钟，然后放在0-4摄氏度的冰箱里存放。
2. 看起来是否健康：选择健康、活蹦乱跳的龙虾。如果它们表现得懒散、无精打采，或者有任何明显的健康问题，如发黑或破损，则不要购买。
3. 包装：将龙虾放入塑料袋中，尽可能地压出空气，并将其密封。这将有助于保持湿度和防止细菌生长。
4. 保存时间：龙虾在购买后的48小时内食用，否则会变质。
5. 烹饪：在烹饪之前，将龙虾放入冷水中浸泡15-20分钟，使其活跃起来。然后煮熟或蒸熟，并根据个人喜好加入配料，例如酱汁和香料。