1. 冷冻保存：将制作好的鱼肉丸放入密封袋中，除去空气，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻温度应该在-18℃以下，这样可以保证鱼肉丸的质量和口感。在冰箱里冷冻保存的鱼肉丸可以保存3-6个月。
2. 真空保存：将鱼肉丸放入真空袋中，除去空气，放入冰箱冷冻室中保存。真空包装可以防止冷冻的鱼肉丸在冷冻过程中产生冰霜，保持食物的新鲜度和质量。在冰箱里真空包装保存的鱼肉丸可以保存3-6个月。
3. 冰箱保存：将鱼肉丸放入密封装置中，放入冰箱冷藏室中保存。冷藏温度应该在2-5℃之间，这样可以保持鱼肉丸的新鲜度和质量。在冰箱里冷藏保存的鱼肉丸可以保存1-2天。