坐月子莲藕怎么做好吃的炒菜

　　以下是坐月子莲藕的做法：

　　材料：

　　- 1 根莲藕

　　- 适量姜丝

　　- 适量葱花

　　- 适量盐

　　- 适量鸡精

　　- 适量色拉油

　　步骤：

　　1. 将莲藕去皮，切成片状或者条状备用。

　　2. 热锅凉油，放入姜丝、葱花爆香。

　　3. 将莲藕片放入锅中翻炒，加入少量盐和鸡精提味。

　　4. 炒至莲藕变软，颜色变浅金黄色即可出锅。

　　特别提示：

　　莲藕要事先用清水泡一下，泡去一些淀粉质，这样做出来的莲藕会更加脆嫩。炒的时间不能太长，否则容易影响莲藕的口感。