材料：百合20克、银耳15克、莲子30克、冰糖适量。
步骤：
1.将百合浸泡1个小时左右，银耳用水泡发30分钟以上，莲子洗净备用。
2.将泡好的百合、银耳和莲子放入锅中，加入适量清水。
3.开火大火烧开后转小火慢炖1个半小时左右，期间要不时搅动一下汤。
4.最后加入适量冰糖熬至冰糖融化即可关火。
5.将汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：
1.百合选择有花蕊的鲜百合，口感更加清甜。
2.可以根据个人口味调整冰糖的用量，多加一点口感更好。
3.莲子提前泡几个小时，这样可以更快地熬煮烂。
4.炖好的汤可以放入冰箱冰镇后食用，口感更加清爽。