小孩不长肉和不长个子可能有以下原因：
1. 遗传因素：孩子的身高和体型可能与父母、祖父母等家庭成员有关，因此如果家庭成员的身高和体型较小，孩子就可能沿袭这种特征。
2. 营养不良：如果孩子的饮食不够营养丰富，缺少蛋白质、维生素等必需营养物质，就会影响身体发育和健康。
3. 生长激素不足：孩子体内的生长激素不足可能会影响身高和体重的增长。
4. 运动不足：缺乏运动会使孩子的骨骼、肌肉等生长发育得更慢，身体也会比较瘦弱。
5. 疾病因素：某些疾病会引起孩子的身高和体重的下降，如甲状腺功能减退症、肾病等。
如果孩子一直出现不长肉不长个子的情况，建议及时就医，找出原因并采取相应的措施，如优化饮食、加强运动、进行生长激素治疗等。