材料：
- 1个白萝卜
- 适量盐
- 适量糖
- 适量白醋
- 适量雪碧
步骤：
1. 将白萝卜切成薄片或细条，放入大碗中。
2. 撒上适量盐，揉搓几分钟，放置10分钟左右，让白萝卜出水。
3. 将水倒掉，再用清水冲洗几遍，让白萝卜去除多余的盐分。
4. 继续将白萝卜放入干净的大碗中，加入适量糖、白醋和雪碧，混合均匀。
5. 盖上保鲜膜，放置冰箱中腌制4-6小时，期间可以翻拌一次。
6. 腌制好的雪碧白萝卜取出，可以直接食用或者用来做其他食材的配料。
温馨提示：
1. 盐、糖和醋的量可以根据个人口味适量调整。
2. 腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 腌制完成后，建议将雪碧白萝卜放置冰箱中保存，保持口感清爽脆嫩。