以下是一种肉丸的简单制作方法：
材料：
- 500克猪肉末
- 1个蛋
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙酱油
- 2汤匙料酒
- 1汤匙姜蒜泥
- 少量盐和黑胡椒粉
- 适量面包糠
- 适量油
步骤：
1. 将所有材料（除面包糠和油）混合在一起，搅拌均匀。
2. 取适量肉馅搓成肉丸状。
3. 在面包糠上滚动每个肉丸，使其表面均匀覆盖面包糠。
4. 锅中加入适量油，烧至6-7成热，将肉丸放入锅中煎炸至金黄色。
5. 取出肉丸放在厨房纸巾上吸掉多余的油，即可享用。
提示：
- 淀粉可以让肉馅更加柔软，口感更好。
- 姜蒜泥可以增加肉丸的香味。
- 面包糠可以让肉丸表面更酥脆。
- 煎炸时火候要控制好，以免肉丸煎糊或熟不透。