材料：
1、萝卜500克
2、盐2小勺
3、糖2小勺
4、白醋250ml
5、雪碧1瓶
6、姜片3片
7、红辣椒1个
8、大葱1根
步骤：
1.将萝卜去皮后切成丝或者片，红辣椒切成小段，大葱切成段，姜片切成小块备用。
2.在一个大碗中，放入切好的萝卜丝，加入盐和糖，搅拌均匀。
3.倒入白醋和雪碧，再加入姜片和红辣椒段，将所有材料混合均匀。
4.将混合好的萝卜丝倒入密封盒中，放入冰箱冷藏4-6小时（隔几个小时翻转一次）。
5.腌制好的萝卜丝口感脆甜酸，可以放在冰箱里面保存，可以配上一些炒菜或者米饭一起享用。
小贴士：
1.这个腌制的过程时间比较长，建议大家可以考虑直接腌制一整个萝卜，然后分装保存，随时取一点出来食用。
2.喜欢咸一点口味可以适量加盐，而喜欢甜一点口味可以加一点糖。