材料：
猪小排 300克
藕 200克
玉米 1根
红萝卜 1根
姜片 5片
葱段 2根
盐、胡椒适量
清水 1500毫升
做法：
1.将猪小排切块，用开水焯水去血水备用；
2.藕去皮，切厚片，玉米切段，红萝卜切块；
3.锅中加入清水，加入猪小排、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮20分钟；
4.加入藕片、玉米、红萝卜，继续炖煮20分钟；
5.加入盐和胡椒粉调味，煮熟即可。
小贴士：
1.焯水可去除猪排的腥味，煮出的汤更清爽美味；
2.加入玉米可以增加汤的甜味，加入红萝卜可以增加营养价值；
3.炖煮时间可根据个人口感调整，骨头煮软了就可以了，藕玉米红萝卜不宜煮太久，以保持颜色和口感。