生姜可以通过以下方式储藏不坏：
1. 放入冰箱储存：将生姜放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱中储存，它可以保存几个星期以上的时间。
2. 烘干储存：将生姜切成薄片或细丝，然后放在干燥通风的地方晾干。干燥后的姜可以保存几个月的时间，可以用来制作姜茶、煮粥或烹调料理。
3. 泡酒储存：将生姜切成片状，放入瓶子中，加入适量的白酒，密封并放置在阴凉处。这样可以储存几个月，并可以用来调制姜酒。
4. 盐渍储存：将生姜切成薄片，加入适量的盐搅拌均匀，然后放入瓶子中，密封并放置在阴暗处。这样可以储存几个月，并可以用来烹调料理。