牛排和牛肉都是来源于牛肉,营养成分相近,但是牛排通常是选择牛肉中较好的部位,肉质更加鲜嫩,口感更好,价格也更高。从营养角度来说,如果说同等重量的情况下,牛肉和牛排的营养成分是相同的,但是因为牛排的脂肪含量较高,所以牛肉更健康。
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