腌制牛排是一种将调味汁涂抹到生牛肉上，以增加肉质香味和口感的方法。以下是一种简单的腌制牛排的方法：
所需材料：
- 4块牛排
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 1/4杯红酒
- 2瓣蒜，切碎
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐
步骤：
1. 将橄榄油、酱油、红酒、蒜、黑胡椒粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将牛排放入一个浅盘中，然后将调味汁均匀地涂抹在牛排上。
3. 用保鲜膜覆盖并将其放入冰箱腌制至少1小时，或更好的是腌制过夜。
4. 取出牛排并在煎锅中用中高温度煎至熟。建议吃时配以蘑菇、西兰花、玉米等蔬菜。