淮山芡实枸杞子排骨汤的功效有：
1. 补益脾胃：淮山芡实可以补益脾胃，增强人体消化功能，对于食欲不佳、消化不良等有一定的辅助治疗作用。
2. 防治贫血：枸杞子含有丰富的维生素C和铁元素，可以帮助人体合成血红蛋白，增加血液中红细胞数量，有助于防治贫血。
3. 滋补肝肾：淮山芡实含有多种微量元素和人体所需的氨基酸和蛋白质，有助于滋补肝肾，提高机体的免疫力和抗疲劳能力。
4. 增强骨骼健康：排骨中含有丰富的钙元素，可以帮助增强骨骼健康，预防骨质疏松和骨折。
5. 增强免疫力：淮山芡实枸杞子排骨汤中的营养物质可以帮助增强机体的免疫力，预防感冒、感染等疾病的发生。