胃病的人应该遵循清淡、易消化的原则，可以选择以下几种饭：
1. 白米饭：白米饭是胃病患者的主食，易于消化，不负担胃部。
2. 稀饭/粥：稀饭或粥煮烂的米饭更容易消化吸收，也可以添加一些蔬菜、肉类、豆腐、海鲜等食材，增加口感和营养。
3. 小米粥：小米具有健脾开胃的作用，可以滋补胃肠，适合胃寒、脾虚的人食用。
4. 燕麦片：燕麦片含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。
5. 紫米饭：紫米含有抗氧化剂和丰富的维生素、矿物质等营养物质，可以增强免疫力，改善胃肠道健康。
胃病患者应该注意饮食的清淡、多样化，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，遵循“五谷为主，菜果为辅，荤素搭配，量适宜”的饮食原则。