一些方法让鹅蛋变得好吃：
1. 煮熟：将鹅蛋放入锅中，加入冷水，然后煮沸并煮8-10分钟。然后用凉水冲洗它们，去除外面的膜。可以削去一些薄皮并配以盐，胡椒粉或蘸酱油食用。
2. 煎炸：打破鹅蛋并把它们放入刚热的清澈小油锅中煎炸，直到它们变成金黄色，然后取出。可添加盐和胡椒粉调味。
3. 水煮：将鹅蛋切成两半，然后放入沸水中煮沸2-3分钟。用凉水冲洗并切成小块，然后用酱油或蘸料配以食用。
4. 蒸：将鹅蛋放入蒸锅中蒸8-10分钟。蒸熟之后剥去薄皮即可。
5. 馅料：将鹅蛋打破并加入鸡肉馅或其他馅料中，制成美味的饺子、馄饨或包子等。