红糖开花馒头是一道很受欢迎的传统小吃，下面是制作方法：
所需材料：
- 面粉500克
- 干酵母5克
- 盐3克
- 水适量
- 红糖适量
- 油适量
步骤：
1.将面粉、干酵母和盐混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，然后放置静置30分钟左右；
2.将面团取出，揉成光滑的圆球，并分割成若干个小团；
3.将每个小团擀成薄饼状，中间涂上适量的红糖和油；
4.将擀好的饼卷成长条状，再将长条缠绕成花朵状；
5.将花朵摆放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
1.红糖和油的比例适量即可，过多会影响面团的发酵和口感；
2.发酵时间过长会导致馒头口感发酸；
3.蒸锅中不要加太多水，以免花朵受潮。