眉豆煲汤的方法如下：
材料：
- 250克眉豆
- 500克瘦肉
- 6-8片生姜
- 1-2个红枣
- 500毫升清水
步骤：
1.眉豆浸泡在水中，约10分钟。
2.瘦肉用开水焯水，冲洗干净，备用。
3.将所有材料放入砂锅中。
4.加入500毫升清水，煮沸。
5.转小火焖煮1-2小时，加入适量的盐调味即可。
提示：
1.眉豆可以先用开水焯水，去除表面的氧化层，使汤更清澈。
2.煮汤时可以用鸡精代替盐，提高汤的味道。
3.可以添加其他适合搭配的食材，如胡萝卜、鲜菇等，增加营养价值。
4.焖煮时间可以根据个人口感调整，越久越入味。
祝您好好品尝！