功效与作用：
1. 具有润肺止咳、清热解毒的作用，适用于咳嗽、咽喉痛、口干舌燥等症状。
2. 能够滋阴润燥、清热解毒，对于口干舌燥、咽喉肿痛、失眠等有一定的疗效。
3. 金桔和银耳都含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等，能够滋补身体，促进免疫力。
禁忌：
1. 金桔性偏寒，不宜在感冒发热时食用，以免加重病情。
2. 金桔可能会刺激肠胃，不宜空腹食用，应在饭后半小时内食用。
3. 银耳含有一定的氨基酸和果胶物质，能促进肠道蠕动，容易引起腹泻，因此不宜长期大量食用。
4. 金桔银耳汤有一定的甜度，糖尿病患者应控制食用量。