的制作方法：
主材料：
银耳20克、冰糖适量、水适量
辅材料：
红枣、桂圆（可选）
步骤：
1.将银耳浸泡在清水中至少2个小时，直至银耳变软；
2.洗净银耳，去掉根部，撕成小块；
3.将银耳块放入锅中，加适量的水，大火煮开；
4.转小火煮20-30分钟，银耳煮烂即可；
5.加入适量的冰糖，搅拌均匀；
6.继续小火煮3-5分钟至糖溶解，关火；
7.放入红枣、桂圆等其它配料（可选），焖10分钟；
8.银耳汤煮好后，倒入碗中，可趁热喝，也可放入冰箱冷藏后再喝。
备注：
银耳熬汤时，可加入红枣、桂圆等其它配料，使口感更加清香甜美。煮好的银耳汤中可以加入适量的蜂蜜，增添营养和美味。同时也可以加入少量的莲子，使汤更加美味可口。