以下是一种简单的鹅蛋的做法，适合孕妇初期：
材料：
- 鹅蛋
- 盐
做法：
1. 将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，让水盖过鹅蛋。
2. 将锅放在炉子上，开火煮沸。
3. 加入一小勺盐，搅拌均匀。
4. 将火调低，用小火煮10-15分钟，直到鹅蛋熟透。
5. 关火，将锅里的水倒掉，用冷水冲洗鹅蛋，去掉表面的蛋皮。
6. 切开鹅蛋，可以加些盐或者胡椒粉调味，享用美味的鹅蛋。
注意：由于孕妇的身体较为敏感，建议在烹煮鹅蛋前，先将鹅蛋冲洗干净，并确保鹅蛋没有裂缝。孕妇应避免食用未完全熟透的食物，以免感染食源性疾病。