材料：
排骨500克，姜片2片，葱白1根，盐适量，料酒适量，酱油适量，冰糖适量，水适量
步骤：
1. 将排骨用清水浸泡半小时左右，去除血水后放入电压力锅内。
2. 加入姜片、葱白、盐、料酒、酱油、冰糖和适量的水。
3. 关上电压力锅盖，选择煲汤或高压模式，压力3-5分钟后转小火炖煮30分钟。
4. 关火后等待压力自然释放，打开盖子，将煮好的排骨捞出装盘即可。
小贴士：
1. 建议选择比较肥厚的排骨，可以更容易煮出鲜美的汤汁。
2. 如果喜欢口感软烂，可以将排骨事先焯水煮一下，然后再放入电压力锅中炖煮。
3. 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。
4. 可以加入适量的土豆、胡萝卜等蔬菜一同炖煮，增加口感和营养。