香菜为什么不能炒鸡蛋

　　香菜可以用来炒鸡蛋，但有些人可能不喜欢香菜的味道。香菜在烹饪时容易变黑且易糊，因此需要在炒鸡蛋的最后加入香菜，以保持其鲜绿色和香味。如果您不喜欢香菜，可以选择其他调味料来使鸡蛋更加美味。