百合可做各种不同的菜肴，以下是一些常见的百合做法：
1. 百合炒肉片：将白菜切片，姜切丝，蒜切片，百合用水焯水后捞出。锅中倒少量油，放入姜丝和蒜片爆香，再加入瘦肉片煸炒，炒熟后加入百合和盐、鸡精调味即可。
2. 百合鲜虾汤：将百合焯水后捞出，鲜虾去壳洗净备用。锅中倒入清水，加入姜片和葱段煮沸，再加入百合和鲜虾，煮至鲜虾变红，加入盐和味精调味即可。
3. 百合炖鸡汤：将鸡肉切块，在沸水中焯水去血水和腥味。锅中倒入水，加入百合和焯好水的鸡肉块，加少量姜片和葱段，煮开后转小火慢慢炖2小时。最后加入盐、味精即可。
4. 百合糯米饭：将百合焯水后捞出，糯米洗净泡水。将糯米放入电饭锅中，加入适量清水和百合，加入盐或糖调味。按照电饭锅说明煮熟即可。
注意事项：
百合有毒，必须煮熟后再食用。百合应该先用清水泡半小时，再用凉水冲洗干净。建议如果是初次尝试，在烹饪前请教有经验的人士。